Трапезная

Команда поваров Трапезной Добролюбово

Домашняя, понятная всем, вкусная и качественная еда "из-под ножа" - вот, что вы найдете в Трапезной усадьбы Добролюбово. В нашем меню сочные домашние котлеты, запеченное мясо, много "ручной лепки": вареники сытные и сладкие, пельмени разных видов.

Чем гордимся?

Своими поставщиками: Суздальскими фермерами, огородниками, грибниками. Самим продуктов. Максимально используем местное, сезонное, всё лето солим, маринуем, коптим и заквашиваем. Мы лично отбираем сырье, потому что из замороженного мяса или рыбы никогда не получится сочного фарша, из пластиковых овощей не приготовишь деревенских, насыщенных щей. Гордимся, разумеется командой. Маленьким коллективом настоящих мастеров своего дела.